Tsukiji fish market

Tsukiji fiskemarkedet er verdens største fiskemarked. Her handles mere end 400 forskellige typer fisk, skaldyr, tang, kaviar osv. Her omsættes for næsten 32 mia. kroner om året, og mere end 700.000 tons fødevarer sælges hvert år. Det anslås, at mellem 60.000 og 65.000 arbejder på markedet.

Blandt det mest imponerende er udskæringen af de store tunfisk på op til 300 kg. De skæres med knive, der ofte er over en meter lange!

Sørg for at stå tidligt op, hvis du vil opleve det imponerende marked. Markedet åbner kl 03:00 (pånær om søndage, på helligdage og enkelte onsdage), og auktionerne starter ca. klokken 05:20 og er slut kl 07:00. Sørg under alle omstændigheder for at være der inden 08:00, da aktiviteten falder derefter.

Sådan kommer du til Tsukiji fish market

Tsukiji fiskemarkedet ligger tæt op Tsukijishijo-stationen på den lyserøde Toei Oedo Line og Tsukiji-stationen på den grå Tokyo Metro linie,  Hibiya Line.